2023.10.11
カテゴリ：ブログ
ようやくなのにもうそろそろ
今年はお彼岸まで暑くて、良い気候限定の店長のキャンプシーズンがようやくやってまいりました！
場所は三回目の飯能市にある白岩渓流園です。
（ブログようのダブレットの画質が低くて残念です）
ここは入間川の上流に位置していて、川幅も2メートル無いくらいの清流ですので、川岸ももちろん狭く大きなテントは建てられませんので、必然的に一人か二人までのキャンパーばかりです。
今回、出発前日に「キャンプで何食べよう？」と料理が出来ない店長は悩んでおりましたら、営業中でのお客様との会話に「スパイスカレーをナンで食べるのが大好き」というのを聞き、そうだ！焚き火でナンを焼いてカレーを食べよう！ Ｔさんのお陰で一食決まりました。
そして同じ日の午後のお客様は、週末は料理をされている料理男子！なので、さり気なく今夜の料理を聞いたところ、「すごく簡単な一品なんだよね」と教えて頂きました。
鳥の胸肉を短冊切りして塩振って10分置いたら、餃子の川でくるんで、重なり合っているほうを下にして、後は餃子と同じく蒸し焼きにするだけ！だよと。
「ニンニクとか刻んで入れても良さそうですね！」なんて休日にはニンニクが食べたい店長は口走ってしまったら 「まずは塩だけの味付けで食べて」と念を押される。
塩だけ！の男の約束をして、これなら出来そう！とKさんに二品目のアイデアを頂きました！
カレールーは一番スパイシーかもしれなさそうなレトルトですし、ナンはもう焼けているので焚き火で温めました。 しかしオマケのタンドリーチキンはシーズニングですが、家から漬け込んで現地で焼きました！
スパイシーインドカレーのランチセット出来上がりました！
夜のメインは先ほどのチキンの餃子の皮包みです。 しっかりと肉を加熱したくて水分多めにしたために、何となく水餃子っぽくなりましたが、適度に塩振った鶏肉はやはり正解で、シンプルな味付けは旨かったです！
皮をモチモチのにしたのでコレは有り！でお酒のツマミに最高でした。
お客様との会話って、とても楽しくありがたいですね！
今回も最高のソロキャンが出来ました！が 夜の気温はもう12℃まで下がりました。 この気温の下がり方だと店長の装備は10月までがシーズンか？
始まったばかりなのに～ もう一回くらいは黄昏に行きたい！